开示

山人聊聊饮食吗生鱼片生牛肉各种世界级牛排，觉得各民族的饮食好丰富 答：嗯，食不厌精脍不厌细，脍对于很多现代人来说觉得陌生，孔丘喜欢脍，生肉片下来吃，脍炙人口，就是说生肉烤肉老百姓都爱吃......不要认为华夏人吃东西就会高温爆炒，那是常识性错误，生鱼片生肉片烤牛排，在大唐长安城都能吃到，那时能吃到的菜肴种类，不比现在少，不过脍对食材的新鲜度、运输的时效性、贮存技巧、厨师刀工等都有较高的要求，后世国力下降，慢慢就都是全熟了。扶桑以前也不那么嗜生食，大唐留学生把长安的酱油及制备秘方带回扶桑，告诉乡亲们长安人把鱼片蘸这个吃才好吃， 那之前扶桑没有酱油，此后生鱼片才在扶桑流行开来，有的蘸酱油有的蘸酒有的蘸芥末， 慢慢演化为现在的样子。