开示

师父是以前人不吃猪肉吗？长安城有啥好吃的 答：脍炙人口里的脍就是切的很细的生肉，以前主要是指猪肉火腿或培根，切下来一片放在面包上或饭团上，好的猪肉火腿是按片卖的，一片的话白领一个月的工资吧，这种吃法从长安传到扶桑，扶桑人不吃兽肉，改用鱼片替代。目前在欧洲有点底蕴的家族吃猪肉还是这么吃的，配面包或米饭，现在流行的生肉片配哈密瓜啥的都不是正宗吃法。