开示

铁锅炖吃不了，没有不辣的，现在人没辣椒吃不了饭[摊手] 答：北方靠盐，南方靠糖，中餐已经快成了糖油盐辣混合物的代名词了，以前肉类焯一下水就能吃出香味，现在全靠佐料掩盖腥味欺骗口鼻，要不那些又腥又臭的速生肉咋能咽下去，笑。