开示

南方的泡菜有没有那种功效？ 答：酸菜得是脾气又大又酸的人腌制的才比较下火，好脾气的人通常做不好酸菜，泡菜的话得是母亲不戴手套徒手拌料揉搓腌制的比较健康入味。