开示

山大，空气炸锅使用起来，是不是比较健康的？推荐不？ 答：看锅的内胆涂层，温度太高很多涂层的安全性会降低，即便涂层没问题，很多食物烹调温度超过 160 度会有神经毒性和致癌性，不适合长期食用。你表面买的是空气炸锅，其实买的是低成本的高温食物，高温食物的获取成本降低，饮食结构随之改变。