开示

简单聊聊饭店用油？坐标四川 答：饭店店主去找菜市场找卖炸物的商贩卖几桶炸了四天上百次的废油，然后用其再炸一遍葱姜蒜等各种调味品，滤清后盛出就是料油，每次炒菜出锅上桌前淋一小勺这种料油，菜品有水晶漆光泽感，吃后也不油腻，因为炸了上百次了，除了容易去华西医院挂肿瘤专家号之外没啥缺点。